Het Paleo dieet is in Nederland en veel andere landen bezig met een heuse opmars. Steeds vaker kiezen mensen ervoor om Paleo te gaan in plaats van met een ander dieet af te vallen. Het Paleo dieet is dan ook niet zozeer een dieet. Het is eerder een levensstijl die je aan moet passen om te helpen gezonder te gaan eten.

In dit artikel:

1. Wat is het Paleo dieet?
2. Hoe kun je afvallen met het Paleo dieet?
3. Vandaag nog beginnen met Paleo?

1. Wat is het Paleo dieet?

Gekscherend wordt het Paleo dieet ook vaak het oerdieet genoemd. Waarschijnlijk komt dat door de overlap van het Paleo dieet met het caveman dieet in de Verenigde Staten. Dit “grotbewoners” dieet gaat namelijk uit van opvattingen sinds de oertijd, preciezer gezegd: sinds het stenen tijdperk.

In het stenen tijdperk leefden er jagers en verzamelaars, zoals je wellicht nog weet uit de geschiedenisboeken. Deze zochten zelf naar hun eten of jaagden op dieren om eten te maken. Het idee is dat dit erg gezond was.

De dieren zitten vol met eiwitten en in bessen, zaden en vruchten zitten andere vitamines en mineralen die helpen om gezond te blijven en gezond te ontwikkelen.

Welvaartsziektes, waaronder obesitas en overgewicht, speelden helemaal geen rol in het stenen tijdperk, simpelweg omdat de voeding dat niet toeliet. Die gedachte sijpelt door in het gedachte achter dit dieet.

Gezonder eten, door meer eiwitten en minder koolhydraten te eten, kan helpen om standaard gezond te zijn en snel af te vallen.

2. Hoe kun je afvallen met het Paleo dieet?

Stelt het Paleo dieet je echt in staat om af te vallen? Het antwoord daarop is wat velen graag horen: jazeker! Het Paleo dieet kan helpen om in korte tijd toch heel veel gewicht te verliezen. Een paar kilo in de week zou al heel goed mogelijk kunnen zijn.

Dat heeft ermee te maken dat je met Paleo gericht zoek tnaar producten en gerechten die koolhydraatarm zijn en vol zitten met eiwitten. Die voeding is zo gezond dat je er vanzelf van afvalt. Je komt namelijk heel weinig aan en je lichaam moet hard werken om alles te verbranden.

Paleo is vriendelijk voor het menselijk lichaam. De reden dat mensen in de prehistorie stierven had vaak te maken met de gevaarlijke omstandigheden en de nabijheid van wilde dieren en helemaal niets, of in ieder geval: vrij weinig, met voeding en ongezonde levensgewoonten.

3. Kun je vandaag al beginnen met Paleo?

Paleo is op zich niet moeilijk. Het vereist een beetje basiskennis, en die heb je met dit artikel. Ga op zoek naar koolhydraatarme producten en ingrediënten en zoek eiwitrijke producten om maaltijden mee te maken. Eet dat voor ontbijt, lunch en diner en je bent al heel Paleo.

Rustig aan beginnen? Vervang dan bijvoorbeeld het ontbijt. Brood, wat veel mensen ’s morgens eten, is namelijk niet Paleo. Het zit vol met koolhydraten. Eet liever een stevige omelet met ui, paprika en spek.

Een koolhydraatarm dieet kan wonderen doen voor iemand die gewicht wil verliezen. Het is een populaire en vrij toegankelijke vorm van diëten en met een beetje doorzettingsvermogen verlies je tot wel drie kilo in de week door te letten op je koolhydraten.

Geen wonder dus dat er buitengewoon veel interesse is in het koolhydraatarme dieet. In dit artikel wordt antwoord gegeven op de volgende vragen:

1. Wat is het koolhydraatarme dieet?
2. Hoe volg je een koolhydraatarm dieet?
3. Waar vind je koolhydraatarme recepten?
4. Kun je vandaag beginnen met een koolhydraatarm dieet?

1. Wat is het koolhydraatarme dieet?

Koolhydraten staan centraal in het koolhydraatarme dieet. Maar anders dan bij het eiwitdieet, waarbij je eiwitten juist moet nuttigen, is dat bij koolhydraten niet het geval. Je moet koolhydraten zien te minderen.

De gedachte is dat koolhydraten een onnodige toevoeging zijn aan onze voeding en dat ze ons dik maken. Dat is waar, want koolhydraten worden door het lichaam opgeslagen als suikers. Ze worden als vetten verwerkt en maken ons dus onnodig een stuk dikker.

Een koolhydraatarm leven zal een leven zijn waarin je minder dik bent en lekkerder in je vel zit.

2. Hoe volg je een koolhydraatarm dieet?

Eén van de eerste die met een koolhydraatarm dieet kwam, was dokter Atkins. Deze Amerikaanse arts ontdekte de negatieve effecten van koolhydraten toen hij hier tests mee deed. Hij schreef een boek en een methode over hoe je zonder koolhydraten een stuk slanker zou kunnen worden. Het werd een hit.

Zijn boek vloog de hele wereld over. Vele mensen begonnen aan de zogenaamde low carb lifestyle (levensstijl van weinig koolhydraten) en vielen succesvol af.

Intussen is de koolhydraatarme gedachte doorgegroeid en zijn veel meer goeroe’s opgestaan die zweren bij het minderen van koolhydraten.

3. Waar vind je koolhydraatarme recepten?

Om koolhydraatarm te gaan eten moet je beschikken over de juiste recepten en ingrediënten. Gelukkig kom je met het internet en in de plaatselijke super al heel ver. Want je kunt heel eenvoudig ingrediënten vinden. Je moet vooral zoeken naar noten en zaden, groenten en fruit (maar wel oppassen met welke soort fruit!) en pasta, rijst en zeker ook brood uit de weg gaan. Op die manier vind je ongetwijfeld snel een goede manier om aan het dieet te voldoen en de lekkerste recepten op tafel te toveren.

4. Begin vandaag nog!

Je kunt vandaag nog beginnen aan dit dieet. Het is heel eenvoudig, als je weet waar je naar moet zoeken. Ga dus op onderzoek uit en vind lekkere recepten die je zo uit de supermarkt kunt halen. Het beste is om een ontbijt koolhydraatarm te volgen en even later ook de maaltijd in de avond. Tussendoortjes vervangen door water kan ook al een goed begin zijn.

Het Atkins dieet zelf is natuurlijk het beste voorbeeld van een koolhydraatarm dieet. Atkins brengt dan ook tal van producten uit die goed kunnen helpen om nog meer af te vallen, zoals bepaalde repen, shakes, limonade, drankjes, brood (koolhydraatarm brood!) en andere gerechten. Hier moet je echter wel wat dieper voor in de buidel tasten.

Zit je nog te dubben of dit wat voor je is? Doe het dan zonder die Atkins-lijn en ga op zoek naar koolhydraatarme recepten op internet die je makkelijk en snel zelf klaar kan maken.